Nutrizione

Lun 06 Ott 25

Botulino: antico nemico che a volte ritorna

Anche nel 2025 la tossina del botulino è stata protagonista della cronaca, conosciamo meglio il batterio, la tossina e come individuarne la presenza Botulino (Clostridium Botulinum) Il Clostridium botulinum è un microorganismo Gram-positivo, mobile, anaerobio (vive in assenza di ossigeno) ubiquitario. Produce spore che possiamo trovare nel terreno, nella polvere, nell’intestino degli animali, nei fondali […]

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